ワーママにとって帰宅後の晩ご飯作りって大変だし、楽したいですよね!私はぶんぶんチョッパーを使って、隙間時間に大量のみじん切りストックを仕込んでおくだけで、帰宅後10分でご飯を作れるようになりました!
私は帰宅後のご飯作りが10分と時短できて、帰宅後の疲労感も軽減されて、時間と心の余裕が生まれました!子どももママも笑顔になれます!ぜひやってみてください!
【楽してご飯を作る!】帰宅後の調理時間を10分にする料理時短方法!
ポイントはご飯支度の作業工程を「分散」させること!
①みじん切りする野菜を用意する工程
⇒隙間時間で玉ねぎの皮をむく・人参の皮をむく等をしておく。これなら育児の隙間時間で可能!
②ぶんぶんチョッパーでみじん切りしてポリ袋に複数小分けする工程⇒これも隙間時間で可能!
③調理する工程⇒仕込んでいたものを使って帰宅後10分で仕上げ!
★このぶんぶんチョッパーいっぱいに野菜を入れれば、2品(3人前)は作れます↓↓
【メリット】色んな料理に使える&野菜嫌いの子供も食べやすい!
メリット①大量みじん切りした野菜はキーマカレー、ハンバーグ等色んな料理に使える!
玉ねぎ&人参&ピーマン⇒キーマカレー、トマト煮、ピラフ、オムライスなど
玉ねぎ&人参&椎茸⇒豆腐ハンバーグ、マーボー豆腐など
メリット②野菜嫌いの子供もパクパク食べてママのストレスも軽減!
子供に野菜も食べてほしいけど、全然食べない…なんてことありますよね。ぶんぶんしてみじん切りになったお野菜たちは、子供にとって食べやすい!子供に野菜も食べようね?と言う時間も減るし、ダラダラ食べも減って早く片付くし、母のストレスも減ります←これ重要
みじん切りストック【玉ねぎ・ピーマン・人参】の3種を使った時短レシピ
① 簡単ガパオライス ★3人前
<材料>
鶏ひき肉200g~
玉ねぎ・ピーマン・人参 ⇒みじん切りストックを使う
◎オイスターソース大さじ1.5+鶏ガラスープの素小さじ1.5+砂糖小さじ2+醤油小さじ2
<作り方>
フライパンに油をひき、鶏ひき肉、みじん切りした野菜を入れて火が通るまで炒める。
火が通ったら◎調味料を入れ、味を見て、炊いたご飯の上に乗せたら完成!
② キーマカレー ★3~4人前
<材料>
豚ひき肉300g
玉ねぎ・人参・ピーマン⇒みじん切りストックを使う 冷凍コーン適量
水300ml バーモンドカレー甘口1/2箱
<作り方>
フライパンで豚ひき肉、みじん切りした野菜と冷凍コーンを入れて火が通るまで炒める。
水300mlを入れ、沸騰したらあくを取り、約5分煮る。
いったん火を止め、1/2箱分のルウを包丁で適当な大きさに切って(溶けやすいように)入れて
溶かし、弱火で混ぜながらとろみがつくまで約5分くらい煮込んで完成!
③ 野菜とお豆のトマト煮 ★3~4人前
<材料>
豚こま肉200g 大豆水煮1袋
人参・玉ねぎ・ピーマン⇒みじん切りストックを使う
トマト缶1缶 水200ml
◎ケチャップ大さじ3+砂糖大さじ1+コンソメキューブ1個+ウスターソース小さじ2+塩少々
<作り方>
豚こま肉とみじん切り野菜を入れ炒める。
大豆水煮とトマト缶と水200mlを入れ、◎の調味料を入れて約5分煮たら完成!
おすすめのぶんぶんチョッパー購入先と使い方
私は今使っているぶんぶんチョッパーを楽天で購入しました。サイズは色々ありますが、我が家4人家族で1番大きいサイズを使っています。大量みじん切りストックはこのサイズで作っていますので、まとめて作るためにも1番大きいサイズを勧めます!
洗うときは、刃と容器と蓋の3つを洗うだけなので全然手間はかかりません!
注意点は刃がとっても鋭いので、けがしないように!!です!
今では私が一番時短したいと思っていた帰宅後の晩御飯作りに大活躍です。ワーママに限らず、忙しいママも少しでも楽になれるとうれしいです。
他にもワンオペお風呂上り時短方法の記事などありますので、ぜひ見てください!



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